Qu'est-ce que lait demi écrémé ?

Le lait demi-écrémé est un type de lait qui contient entre 1,5% et 1,8% de matières grasses. Cela signifie qu'il contient moins de matières grasses que le lait entier, mais plus que le lait écrémé.

Le lait demi-écrémé est souvent considéré comme un compromis entre les avantages nutritionnels du lait entier et les avantages de consommation de lait écrémé. Il est riche en protéines, en calcium et en vitamines B, mais contient moins de gras saturés que le lait entier.

Le lait demi-écrémé peut être utilisé de différentes manières, comme pour la cuisson, la préparation de boissons chaudes ou froides, ou simplement pour boire tel quel. Il est l'un des types de lait les plus couramment consommé à travers le monde.